ECONOMÍA Y CONSUMO
Argentina lidera el ranking mundial de consumo de huevos
Un fuerte cambio en los hábitos alimentarios y un crecimiento sostenido de la producción colocaron al país en la cima del consumo global de huevos con cifras récord que consolidan al sector avícola como uno de los más dinámicos del mercado interno
La Argentina se posicionó en 2025 como el principal consumidor mundial de huevos, con un promedio de 398 unidades por persona al año, una cifra que marca un salto de 35 huevos más respecto de 2024. El dato refleja una transformación en la dieta de los argentinos y un mayor protagonismo de esta proteína animal accesible y de alto valor nutricional, según informó Noticias Argentinas (NA).
El crecimiento del consumo fue acompañado por un aumento significativo en la producción. Durante el último año, el sector registró una suba del 8,82%, alcanzando un total de 18.970 millones de huevos, lo que equivale a una producción de 533 huevos por segundo en todo el país. La información forma parte del Informe Productivo 2025 elaborado por la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia), de acuerdo a NA.
Otro dato relevante es la expansión del parque productivo, que creció casi un 9%, pasando de 57,7 millones de gallinas ponedoras en 2024 a 62,7 millones en 2025. A pesar del volumen generado, casi la totalidad de la producción se destina al mercado interno, mientras que las exportaciones siguen siendo marginales, con apenas 323 millones de unidades enviadas al exterior, según consignó Noticias Argentinas (NA).
En este contexto, el precio que reciben los productores registró una baja considerable, aunque esa reducción aún no se refleja de manera clara en los puntos de venta al público. El escenario abre interrogantes sobre la cadena de comercialización y el impacto real del aumento productivo en el bolsillo de los consumidores, en un mercado que continúa mostrando señales de fuerte demanda.
Fuente: Noticias Argentinas (NA)
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